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    2019年02月17日08:22  来源:现代快报
     
    原标题:酒店卫生乱象怎么破? “万能抹布”再也行不通了 第A3版:热搜

      一块抹布既擦洗手台又擦杯子、用浴巾擦马桶、上一个客人用过的床单不更换……从快捷酒店到星级酒店,卫生乱象常被曝光。如何规范却存在一定的空白。2月16日,现代快报记者从江苏省市场监管局获悉,酒店卫生规范已提上日程。江苏拟出台《住宿业清洗消毒卫生规范》地方标准,明确规定酒店清洗消毒要求。比如,针对“万能抹布”问题,拟规定抹布分色、分用途使用。卫生间使用的抹布应一间一换。

      解读

      看看这个地方标准有哪些亮点?

      酒店卫生乱象一直被公众诟病。一方面,酒店应承担主体责任,相关部门应加强监管。另一方面,也需要有一套明确的标准对客房卫生清扫进行规范。因此,江苏拟出台《住宿业清洗消毒卫生规范》地方标准。现代快报记者了解到,该标准由江苏省卫生健康委员会提出,江苏省卫生监督所、泰州市卫生监督所、南京市疾病预防控制中心是起草单位。

      该标准适用于以经营为目的的住宿场所清洗和消毒,规定了清洗消毒的总体要求、清洗消毒设施设备、清洗消毒剂配制、客房清洗消毒、卫生间清洗消毒、其他用品用具清洗消毒等要求。

      1

      应设置洗消间和储藏间

      有哪些亮点?从制度保障上来说,该标准拟规定,经营者应建立健全卫生管理制度和卫生管理档案,制定并细化公共用品用具采购、储藏、清洗消毒、设备设施维护等操作规程。每一层楼或每20间客房宜设置1个清洗消毒间,使用面积≥4㎡。洗消间内应设有饮具专用清洗池,并配备适宜的清洗消毒保洁设施,如远红外电子消毒柜、自动洗杯机、密闭的保洁柜等。住宿场所还应设置专门的储藏间,用于备用物品(一次性用品、包装食品等)及干净布草的储藏,储藏物品距离墙壁和地面要≥10cm,布草宜存放于储藏柜中。

      如果是星级或相当星级的住宿场所,标准还有更高要求,拟规定除设置储藏间外,还应另设专用布草间,用于干净布草的存放。

      同时,经营者应做好清洗消毒记录工作,记录内容包括日期、时间、物品种类、数量、操作人签名等。这样一来,物品是否清洁消毒到位就有??裳?。此外,所有从业人员应每年体检并取得健康证。操作时应穿清洁的工作服,洗净双手,不得留长指甲、涂指甲油及佩戴饰物。

      2

      饮具不得在客房内清洗消毒

      房间干不干净、杯子卫不卫生,浴巾能不能放心用,这是大家最关心的问题。清洗消毒应该达到什么水准?现代快报记者了解到,标准中将客房清洗消毒划分为空气消毒、卫生间清洗消毒、布草清洗消毒、饮具清洗消毒、拖鞋清洗消毒等多个方面。所有物品均应一客一消毒。

      如何清洗,也有详细规定。比如,标准拟规定,客房使用的饮具应一客一换,清洗后消毒。需要注意的是,饮具应在洗消间由专人负责清洗消毒,并使用专用周转容器送至客房,不得在客房内清洗消毒。补充洁净饮具时,应注意手部卫生,拿取杯具时应避免接触杯口以防污染。

      而饮具消毒首选物理消毒。标准推荐,可采用煮沸消毒15分钟到30分钟或消毒碗柜消毒的方式。其次选用化学消毒,清洗后晾干备用。

      针对床上用品,除一客一换外,标准拟规定,长住顾客的床上卧具至少一周一换,清洗后消毒??陀妹?、棉(羽绒)被、枕芯、床垫等应保持清洁、不得有异味,有污迹时应及时更换,清洗消毒周期宜为3个月,最长不得超过一年。

      3

      客房和卫生间抹布应分开

      一块抹布擦完洗手台又擦马桶,也是大家对住宿卫生安全的担忧。针对“万能抹布”的问题,此次标准也对抹布分色使用作出了具体要求,拟规定客房和卫生间使用的抹布应分色,颜色有明显区分,操作中不得混用。

      具体来看,客房抹布用于清洁,抹除家具、电器、镜面等表面灰尘、污迹等??筛萸榭鲋辽倥浔父?、湿抹布各一块。

      而卫生间抹布用于收干已清洁物体表面的水迹,不得用于清洁去污。同时,应根据不同部位配备不同的专用抹布。比如,用于面盆、浴缸表面水迹收干的专用抹布应按面盆、水龙头、镜面、台面、浴缸、淋浴房的顺序操作;用于坐便器水迹收干的专用抹布应按坐便器垫圈、盖、水箱、底座的顺序操作;用于墙壁和地面水迹收干的专用抹布应按由上到下顺序操作。不同用途的抹布应用不同标记进行区别。

      需要注意的是,每个卫生间使用的抹布应一间一换。备用的干净抹布和已用抹布应使用不同标识的存放设施分别放置,避免交叉污染。

      除了详细规定抹布的使用,标准还对其他清洁工具作了要求。比如,应配备喷壶等冲洗设备,用于去除清洗剂及消毒剂的残留等。

      欢迎你提建议

      目前该标准正在公示,公示期到2019年2月24日。如果你对住宿业清洗消毒还有别的看法,对公示文本有异议,可以在2月24日前向江苏省市场监督管理局提出意见和建议。(徐岑)

    (责编:孟二波、张鑫)

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